İzmir Köfte




Malzeme Listesi

4 adet orta boy papates
5-6 tane yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
1 çay kaşığı tuz

Köfte için

350 gr dana kıyma (az yağlı)
1 küçük soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

izmir köfte nasıl yapılır?

1- Kıymayı yoğuracağınız kaba koyun. Soğanı soyun ve ortasına rendenin ince tarafı ile rendeleyin.

2- Ekmekleri ıslatın ve içini ufalayın.

3- Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun.

4- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve fotoğrafta görüldüğü gibi uzun köfteler hazırlayın.

5- Patatesleri soyun, yıkayın ve elma dilimi şeklinde dilimleyin.

6- Sıvıyağdan 2 yemek kaşığı ayırın ve kalanını tavada kızdırın, önce patatesleri, sonra köfteleri, en son olarakda yeşil biberleri hafif pembeleşene kadar kızartın.

7- 2 adet domatesi yıkayın, soyun ve minik küpler halinde doğrayın.

8- Dopradığınız domateslerin bir kısmını fırın kabının altına serin.

9-Üzerine kızartmış olduğunuz köfte ve patatesleri arzu ettiğiniz biçimde sıralayın.

10-Kalan domatesi de dizilmiş malzemenin üzerine serin, salçayı da 1 çay bardağı su ile ezip yemeğinizin üzerine gezdirin.

11- Tavada hafif kızarttığınız yeşil biberleri de malzemenin üzerine yerleştirin.

12-Tuz ve tane karabiberi ilave edin.

13- Tereyağını minik parçalar halinde malzemenin üzerine serpiştirin.

14- Kalan sıvıyağdan 2 yemek kaşığı yemeğinizin üzerine gezdirin ve 250 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin…


İzmir köfteniz hazır..
Yanında pilav çeşitlerinden biri veya fırın makarna ile tadına doyamayacaksınız…

İzmir Köfte Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

22 Yorum Yapılmış "İzmir Köfte"

lale duru

bayat ekmek içi yerine un olurumu

12.01.2014

Alev Özdemir

Izmir köftesine ekmek yerine pirinç mi konulur

02.01.2014

fatma

denemeye çalışıyorum umarım güzel olur

27.08.2013

kübra nas

annemlere yapıyorum süpriz olacak :D

09.08.2013

merve

sarımsak yok tarifte ama çok yakışıyor.tepsi içerisine aralara bütün halde 5-6 tane atılabilir

01.08.2013

eda

küp doğranmış domates diyorsunuz ama yeketekiler yuvarlak ?

30.07.2013

misafir20

daha once bir cok kez denedim.cok lezzetli bir yemektir.
misafire sunulabilecek bi tarif.
saygilar

25.07.2013

Cenk

Annem bugün pişiricek.Afiyetle iftardan sonra yıyıcem.

20.07.2013

Cobba

Tamam ben bugun pişirecem.

20.07.2013

gizem

yengm akşama yapacak ilk yapışı bu güzel yapacağına eminim :)

17.07.2013

emel

hemen yapacam çok güzel görünüyor

15.07.2013

Lezzetli

Hımm Hımm çok lezzetliye benziyor

13.07.2013

elif

Dünden kalan patates kızartması ve köftelerim vardı aklıma bunları degerlendirmek geldi ve izmir köfte yapmaya karar verdim bakalım sonuç ne olacak :) sonucu da yazacağım :)

06.07.2013

İzmirli

Bugun pisircem bakalım nasıl olcak :)

25.06.2013

Kazım TEKÇEVİK

Fırına sürdüm bekliyorum, lezzetini ayrıca yazacağım.

22.06.2013

NUR

SÜPER BİRTARİF HEM GÜZEL HEM KOLAY

31.05.2013

Lazbeyi

Bu gün deniycem sonucu paylaşırım

21.05.2013

lezzet avcisi

fena degil yaptim sarmsakta ekledim farkli bir lezzet..

14.05.2013

CuRLy

Tarif için teşekkür ederim bu akşam denedim süper oldu neredeyse hepsini bitiricektim :) Ben pişerken sarımsakta ekledim ve tencerede pişirdim..

02.04.2013

fatma

aşçı yardımcısıyım denedim çok güzel herkeze tavsiye ederim

20.02.2013 23:50:06

serap

tarifiniz cok guzel fakat sarımsak eklemeyı unutmussunuz.üzerine bir iki diş sarinsak gezdırsenız cokda guzel olur

07.02.2013 01:17:17

Admin

İzmir Köfte hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, İzmir Köfte konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

28.01.2013

Diğer (22) yorumu göster



#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

izmir köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2014